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友とワイン

2020年02月12日 19:21

ワイン
他のお酒と違ってちょっと面倒かも。
一番の難点は飲み頃。
ワインの種類によってはすぐに飲んだ方が良い物から、数年寝かせたほうが良い物まである。

そして、抜栓してからのピーク。
抜栓した時はアタックが強いが10分~20分くらいで美味しさのピークを迎える。
これもワインの種類によって様々。

そして、そして、どんな美味しいワインでも一人でボトル一本飲むと飽きてしまう。
二人で2本はいけるのだが。

我が家のセラーで4年程眠っていたオーディフレッド。
友人の誕生日のお祝いに開けることにした。
友人はレストランでバイトした経験があって、ワインが好きなので。
IMG_0867.jpg
オーディフレッドの ACブルはそんな目が飛び出るほどの値段ではない、が丁寧に作られた美味しいワイン。
平均樹齢60年のVV。この時点ですごい。
そして年間生産数900本の限定キュヴェ。
作り手は元DRCの社員。
それは美味しいでしょう。

900本しか作らないから、日本に輸入されてくる本数も限定される。
そんなワインはワインの味がわかる友と一緒でなければ飲めない。
ワインは、、一人寂しく飲めないお酒。
誕生日、一緒に飲んでくれた友人に感謝。




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